ลาบทำจากพืช

1

ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง

2

รวนเนื้อสับจากพืชลงในกระทะนาน 4-5 นาทีจนสุก เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อยีเนื้อบดจากพืชให้เป็นชิ้นเล็กๆ

3

ลดไฟที่ตั้งกระทะลง

4

ใส่เครื่องปรุง พริกป่น และน้ำปลาสูตรเจ คลุกเค้าให้เข้ากัน

5

เติมมะนาว พริกแห้ง ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน

6

เติมข้าวคั่วตามชอบ และคลุกเคล้าให้เข้ากัน

7

จัดเสิร์ฟโดยการตักลาบวางใส่ลงบนใบผักกาดขาว หรือผักสลัด วางเรียงบนจานให้สวยงาม